Snelle pastaschelpen uit de oven met ricotta en spinazie

Recept

Veggie ovenschotel voor de hele familie.

Iets meer kidsproof? Sommige kinderen houden niet zo van ‘blaadjes’. Mix de spinazie met de ricotta in dat geval wel goed fijn.

1

Verwarm de oven voor op 180°C.
2

Spoel en droog de spinazie. Mix de ricotta met de spinazie. Er mogen nog wat stukjes spinazie inzitten. Breng de mengeling op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
3

Doe de tomatensaus in een ovenschaal. Vul de pastaschelpen met de spinazie-ricottamengeling en leg ze in de saus. Strooi er de gratinkaas over en zet de schotel zo’n 20 minuten in de oven of tot de pasta mooi gaar is en je een goudbruin kaaskorstje hebt. Werk de schotel af met de peterselie en serveer.