bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 170°C. Beboter en bebloem de bakvorm. Mix in een grote kom de eieren met de twee soorten suiker en de olie tot een homogene massa. Voeg de pompoenpuree toe en meng goed. Voeg dan de bloem en de pumpkin spice-kruiden toe. Meng goed met de garde tot een homogeen beslag.

2. 2

   Doe het beslag in een rechthoekige bakvorm van 30 cm lang en bak de cake 55 minuten uur in de oven. Laat de cake afkoelen.

3. 3

   Maak het glazuur. Roer de poeder-suiker door het citroensap tot een mooi glazuur. Werk de cake af met het glazuur en strooi er de pompoenpitten over.