bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 185°C. Hak de peterselie fijn tot je 3 eetlepels hebt. Ontrol het deeg. Snij zoveel mogelijk vierkante stukken (ongeveer 12 op 12 cm) uit het deeg. Bestrijk elke plak met de kruidenboter. Bestrooi met peterselie en gemalen kaas en beleg met een plakje mozzarella.

2. 2

   Vet een bakvorm van 18 cm op 12 cm in en vul hem met de plakken deeg met kaas achter elkaar. Je kan dit makkelijkst doen door de bakvorm verticaal te zetten, met de kleinste kant op tafel en dus de lange kant omhoog. Leg nu de plakjes op elkaar in de bakvorm. Zo valt de kaas er niet uit. Als de bakvorm goed gevuld is, kan je hem terug gewoon neerzetten.

3. 3

   Bak het brood gedurende 25 à 30 minuten in de voorverwarmde oven. Serveer warm.