bereiding

1. 1

   Bestrijk de sneetjes brood met wat olijfolie en kruid met peper, zout en gedroogde tijm. Bestrijk ze vervolgens met de ricotta.

2. 2

   Snij de vijgen in schijfjes en schik ze boven op de ricotta.

3. 3

   Bak de bruschetta’s zo’n 10 minuten in de airfryer op 190°C. Hak intussen de bladpeterselie en pecannoten fijn.

4. 4

   Haal de bruschetta’s uit de airfryer en leg ze op een bord of schaal, kruid met peper en zout, verkruimel er de roze peperbessen over, bedruppel met nog wat olijfolie en werk af met de fijngehakte pecannoten en bladpeterselie.