bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de perziken en snij ze in partjes. Snij de geitenkaas in plakjes.

2. 2

   Maak om de 2 centimeter een sneetje in de ongebakken ciabatta, maar snij het brood niet volledig door. Vul de sneetjes met de perzik en de geitenkaas. Bestrooi ze met tijm en peper. Bak de broodjes 10 à 12 min in de oven.

3. 3

   Besprenkel het broodje met honing naar smaak en werk het af met de verse tijm. Ook lekker met ham en ananas of tomaat, mozzarella en pesto of halloumi en vijgen.