bereiding

1. 1

   Kook de pasta al dente in gezouten water. Snij de harde steeltjes van de boontjes en kook de boontjes in een 6-tal minuten beetgaar in gezouten water.

2. 2

   Bak de plakjes prosciutto krokant in een klein scheutje olijfolie. Schep ze uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.

3. 3

   Laat de kruidenkaas in dezelfde pan al roerend smelten. Giet de pasta af, maar vang het kookvocht op. Hussel de pasta met een scheutje van het kookvocht door de kruidenkaas. Kruid de saus met peper.

4. 4

   Schep de pasta met de saus en de boontjes in een schaal en verdeel er de krokante prosciutto over. Werk de pasta af met het basilicum en serveer meteen.