bereiding

1. 1

   Klop de volle room luchtig samen met de mascarpone, de suiker, het espressopoeder en de amaretto. Verkruimel de amandelcakejes.

2. 2

   Gebruik je magnumvormpjes? Leg dan een laagje cakekruimels aan de onderkant (tegen het stokje) en vul de rest met het mascarponemengsel. Heb je gietvormpjes? Doe er dan eerst het mascarponemengsel in en eindig met een laagje cakekruimels. Voeg dan de houten stokjes toe en zet de ijsjes voor minstens 8 uur in de diepvries.

3. 3

   Bestrooi de ijsjes pas vlak voor het serveren met een beetje cacaopoeder.