bereiding

1. 1

   Bak een spiegelei. Kruid het met peper en zout en snij het daarna bij tot een mooie cirkel.

2. 2

   Snij uit de komkommer 2 schui-ne stukken voor de oren. Snij uit de radijs en uit de olijf telkens 2 schijfjes voor de oogjes. Knip de bieslook voor de snorharen. Snij miniwortels met wat loof uit de echte wortelen.

3. 3

   Schik het ei op de ronde toast op een bord. Werk het af met de gesneden groenten. Serveer het met de miniworteltjes.