bereiding

1. 1

   Pel de sjalot en snij ze flinterdun. Schil de wortel en snij ook die in heel fijne blokjes.

2. 2

   Verhit een scheutje olijfolie en stoof de sjalot en de wortelblokjes zacht met het knoflookpoeder, het kerriepoeder, de kippenkruiden, het selderijzout en de gefrituurde uitjes.

3. 3

   Voeg het kippenbouillonblokje, de noedels en 350 milliliter water toe. Dek de pot af en laat de noedels op een zacht vuur garen. Roer af en toe. Zet de pan van het vuur en laat nog 2 minuten rusten in de pan. Werk de noedels voor het serveren eventueel af met selderblaadjes.