bereiding

Voorbereiding

1. 1

   Spoel en halveer het pepertje, verwijder zaadjes en zaadlijsten.

   Snij de kipfilet in reepjes.

   Laat de maïs uitlekken.

2. 2

   Stoof het pepertje samen met de soepgroenten aan in een likje olijfolie.

   Voeg er de bouillon en de tomatenpuree aan toe.

   Laat de soep een tiental minuten zacht koken.

3. 3

   Kruid  de kipreepjes met cayennepeper en zout en bak kort in een likje olijfolie.

4. 4

   Mix de soep met de staafmixer.

   Doe er de uitgelekte maïs en gebakken kipreepjes bij.

   Kruid eventueel wat bij.

   Laat nog enkele minuten doorwarmen.

   Serveer goed heet.