bereiding

1. 1

   Snij de zalm in hapklare blokjes en bak ze in de wok in hete olie kort goudbruin. Schep ze uit de wok en hou ze apart. Dop de edamameboontjes.

2. 2

   Giet opnieuw wat olie in de wok en roerbak de sugar snaps en de asperges enkele minuten op hoog vuur. Voeg de edamameboontjes en de gekookte rijst toe en bak nog 2 minuten verder.

3. 3

   Giet de knoflook-koriandersaus en het sinaasappelsap bij de groenten en roerbak 1 minuur. Voeg nu voorzichtig de zalmblokjes weer toe en schep zachtjes om. Laat ze nog een 2-tal minuten mee opwarmen.

4. 4

   Schep het gerecht in kommen en werk het af met de koriander.