bereiding

1. 1

   Smelt de boter. Klop de eieren los met de suiker. Meng er de gesmolten boter en de zelfrijzende bloem onder. Meng tot een glad beslag.

2. 2

   Bekleed een bakblik van 31 x 27 cm met bakpapier. Giet het cakebeslag erin. Pel de bananen, snij ze overlangs door en schik ze op het cakebeslag. Bak de cake zo’n 35 minuten in de oven.

3. 3

   Doe de gesuikerde gecondenseerde melk samen met de room in een steelpannetje en laat op een zacht vuur koken tot een romige lichtbruine karamel. Blijf continu roeren, anders kan de karamel aanbranden.

4. 4

   Haal de cake uit de oven en besprenkel hem rijkelijk met de karamel. Hak de noten grof en strooi ze over de cake.