bereiding

1. 1

   Hak de broccoli grof. Pel en pers de knoflook. Verhit een scheutje olijfolie en stoof op een zacht vuur de broccoli en de knoflook zacht met de groentebouillon. Kruid met peper en zout.

2. 2

   Giet alles in de blender, voeg de room en het basilicum toe en mix fijn. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Giet de saus in de pan, voeg de gnocchi en de vegetarische balletjes toe en laat alles samen nog 5 tot 8 minuten verder garen. Werk af met het extra basilicum.