bereiding

1. 1

   Bak de chipolata's goudbruin in de boter en bak ze gaar. Schil de ananas en snij ze in plakken van 1 centimeter dik. Halveer de plakken en gril ze goudbruin in een hete grillpan. Pel de rode ui en snipper 'm fijn.

2. 2

   Meng de sriracha onder de mayonaise. Snij de hotdogbroodjes in de lengte open en beleg ze met de gegrilde ananas en een chipolata. Werk ze af met de koriander, de rode ui, de jalapeño's en de pittige mayonaise.