bereiding

1. 1

   Schil de ananas en snij het vruchtvlees tot langwerpige spiesjes. Steek er in de lengte een metalen spies in. Wrijf de ananasspiesjes in met wat neutrale olie. Verhit een grillpan en bak de ananasspiesjes daarin.

2. 2

   Smelt de chocolade met de melk au bain-marie of in de microgolfoven. Roer hem glad.

3. 3

   Sprenkel de witte chocolade over de gegrilde ananas en bestrooi de spiesjes nog met de gehakte pistachenoten.