bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Laat het bladerdeeg ontdooien. Verwijder de houtachtige uiteinden van de asperges en blancheer de asperges 3 minuten in kokend water. Giet ze af en laat ze schrikken onder koud water. Laat ze afkoelen.

2. 2

   Snij het bladerdeeg in repen van ongeveer 1 cm breed. Wikkel rond elke asperge een plakje prosciutto, maar laat het aspergekopje vrij. Kruid ze met oregano, peper en zout.

3. 3

   Rol de reepjes bladerdeeg rond de asperges en leg de stengels op een met bakpapier beklede ovenplaat. Sprenkel een beetje melk over het bladerdeeg en bestrooi de stengels met parmezaan. Bak de stengels 20 minuten in de oven of tot ze mooi goudbruin zijn. Lekker warm of koud!