bereiding

1. 1

   Meng alle ingrediënten met 90 à 100 ml water tot een soepel deeg.Wikkel het in verhoudfolie en leg het 30 minuten in de koelkast.

2. 2

   Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak. Steek er met een vormpje vierkante of rechthoekige koekjes uit (je kunt hiervoor ook een pizzawieltje gebruiken). Leg ze op een bakplaat met bakpapier. Druk met de stempel het motiefje in elk koekje.

3. 3

   Bak de koekjes 10 tot 15 minuten in de oven. Laat afkoelen op een rooster.