bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 150°C. Wikkel de rode bietjes in aluminiumfolie en gaar ze 1 uur tot 1.30 uur in de oven, of tot je er volledig met een mes door kunt prikken. Laat ze volledig afkoelen.

2. 2

   Snij de bietjes in partjes of stukken. Meng er de balsamicoazijn, de olijfolie en de oreganoblaadjes onder en kruid de salade met peper en zout. Spoel de appel, verwijder het klokhuis en snij het vruchtvlees in heel fijne blokjes. Werk de rode bietjes af met de appel.