Kippenballetjes met broccoli en mosterdroom
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Kippenballetjes met broccoli en mosterdroom

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een heerlijk koolhydraatarm gerecht uit de oven! 

Als je geen bimi in de supermarkt vindt, kun je die vervangen door een extra broccoli. 

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 185°C. Pel en snipper de ui. Pel en plet de knoflook. Verhit een scheutje olijfolie en stoof de ui en de knoflook. Voeg het kippenbouillonblokje, 250 milliliter water en de room toe en laat 2 minuten inkoken. Voeg de mosterd toe en breng op smaak met peper en zout. Giet in een ovenschaal.

  2. 2

    Meng het kippengehakt met de eidooier, het amandelpoeder en de kippenkruiden. Meng goed en rol tot hapklare balletjes (± 5 cm). Leg de gehaktballetjes op de saus in de ovenschaal.

  3. 3

    Snij de roosjes van de broccoli. Leg de broccoliroosjes en de bimi bij de gehaktballetjes. Sprenkel er wat olijfolie over en kruid met peper en zout. Zet 30 minuten in de oven of tot alles goudbruin en gaar is.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 185°C. Pel en snipper de ui. Pel en plet de knoflook. Verhit een scheutje olijfolie en stoof de ui en de knoflook. Voeg het kippenbouillonblokje, 250 milliliter water en de room toe en laat 2 minuten inkoken. Voeg de mosterd toe en breng op smaak met peper en zout. Giet in een ovenschaal.

  2. 2

    Meng het kippengehakt met de eidooier, het amandelpoeder en de kippenkruiden. Meng goed en rol tot hapklare balletjes (± 5 cm). Leg de gehaktballetjes op de saus in de ovenschaal.

  3. 3

    Snij de roosjes van de broccoli. Leg de broccoliroosjes en de bimi bij de gehaktballetjes. Sprenkel er wat olijfolie over en kruid met peper en zout. Zet 30 minuten in de oven of tot alles goudbruin en gaar is.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.