• Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Tiramisu met witte chocolade en frambozen

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Redactrice Natalie: "Tiramisu, my all-time favourite... Deze keer maak ik ‘m met witte chocolade en frambozen. Scoort altijd op een lentefeest of BBQ! Je kunt de boudoirkoekjes ook vervangen door speculaasjes, lekker in combinatie met de witte chocolade."

bereiding
  1. 1

    Smelt de witte chocolade samen met de melk in de microgolf of au bain-marie. Roer goed tot een gladde crème en laat een beetje afkoelen.

  2. 2

    Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf in een schone kom. Klop de eidooiers samen met de suiker en de mascarpone tot een gladde crème. Schenk er de lichtjes afgekoelde witte chocolade bij en roer goed door. Spatel er ten slotte het stijfgeklopte eiwit onder.

  3. 3

    Neem een mooie grote schaal. Wentel de boudoirkoekjes door het sinaasappelsap en leg ze op de bodem. Spatel er een laagje van de crème op en verdeel er een handvol frambozen over. Herhaal en eindig met een laagje mascarponecrème. Hou nog enkele frambozen apart voor de afwerking. Zet de tiramisu afgedekt minstens enkele uren in de koelkast.

  4. 4

    Serveer de tiramisu met de rest van de frambozen en rasp er nog de extra witte chocolade over.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Smelt de witte chocolade samen met de melk in de microgolf of au bain-marie. Roer goed tot een gladde crème en laat een beetje afkoelen.

  2. 2

    Splits de eieren. Klop de eiwitten stijf in een schone kom. Klop de eidooiers samen met de suiker en de mascarpone tot een gladde crème. Schenk er de lichtjes afgekoelde witte chocolade bij en roer goed door. Spatel er ten slotte het stijfgeklopte eiwit onder.

  3. 3

    Neem een mooie grote schaal. Wentel de boudoirkoekjes door het sinaasappelsap en leg ze op de bodem. Spatel er een laagje van de crème op en verdeel er een handvol frambozen over. Herhaal en eindig met een laagje mascarponecrème. Hou nog enkele frambozen apart voor de afwerking. Zet de tiramisu afgedekt minstens enkele uren in de koelkast.

  4. 4

    Serveer de tiramisu met de rest van de frambozen en rasp er nog de extra witte chocolade over.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.