Uitsmijter met boerenham, oude kaas en een spiegelei
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Uitsmijter met boerenham, oude kaas en een spiegelei

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Je kunt nog groenten toevoegen, zoals jonge spinazie of enkele plakjes komkommer.

bereiding
  1. 1

    Spoel de courgettes en schraap de wortelen. Maak met een spiralizer dunne lintjes van de courgettes en de wortelen. Schil en rasp de gember. Meng de courgette- en wortellinten met de peterselie, de gember, de azijn, wat olijfolie en de pinda’s.

  2. 2

    Verhit boter in een pan en bak 4 spiegeleieren. Kruid ze met peper en zout.

  3. 3

    Stel de boterhammen samen. Smeer de boterhammen in met zachte boter. Leg per persoon 2 sneetjes brood, 2 plakjes kaas en 2 plakjes ham op elkaar en leg er een spiegelei op. Kruid met peper en zout en serveer de uitsmijter met het slaatje.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Spoel de courgettes en schraap de wortelen. Maak met een spiralizer dunne lintjes van de courgettes en de wortelen. Schil en rasp de gember. Meng de courgette- en wortellinten met de peterselie, de gember, de azijn, wat olijfolie en de pinda’s.

  2. 2

    Verhit boter in een pan en bak 4 spiegeleieren. Kruid ze met peper en zout.

  3. 3

    Stel de boterhammen samen. Smeer de boterhammen in met zachte boter. Leg per persoon 2 sneetjes brood, 2 plakjes kaas en 2 plakjes ham op elkaar en leg er een spiegelei op. Kruid met peper en zout en serveer de uitsmijter met het slaatje.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.