bereiding

1. 1

   Snij de kip in fijne stukjes. Meng de kip met de koriander, de munt, de geraspte citroenschil, het citroensap en de slaolie.

2. 2

   Snij de pistolets doormidden en besmeer de 2 onderste helften met het kipmengsel.

3. 3

   Verwijder de schil en de pit van de avocado en snij het vruchtvlees in plakjes. Spoel de komkommer en schraap de wortel. Snij ze allebei met een dunschiller in linten.

4. 4

   Verdeel de avocado, de wortel en de komkommer over de andere helften. Leg de helften op elkaar om te serveren.