Wraps met witloof, groene kool en bechamel
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Wraps met witloof, groene kool en bechamel

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Niets dan lof voor ons Belgisch witloof. Probeer dit originele receptje – even lekker én eens iets anders dan de klassieke gratin. Tip: snij het uiteinde van de tortilla's, zo blijven ze beter rechtop staan in de ovenschaal.

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel het witloof en snij het in reepjes. Spoel de groenekool en snij de bladeren eveneens in reepjes.

  2. 2

    Verhit wat olijfolie in een braadpan en bak hierin het witloof en de groenekool gaar.

  3. 3

    Maak ondertussen de bechamelsaus. Smelt de boter in een kookpot op een matig vuur. Schep de bloem bij de boter en roer met een garde tot de roux lichtbruin wordt. Giet beetje bij beetje de melk al roerend bij de roux. Blijf roeren tot je een gladde bechamel krijgt. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.

  4. 4

    Vul de wraps met de groenekool, het witloof en de walnoten en snij ze in 3 gelijke stukken. Vul een ovenschaal met de bechamelsaus en zet de wraps rechtop in de ovenschaal. Schuif nog 15 minuten in de oven.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel het witloof en snij het in reepjes. Spoel de groenekool en snij de bladeren eveneens in reepjes.

  2. 2

    Verhit wat olijfolie in een braadpan en bak hierin het witloof en de groenekool gaar.

  3. 3

    Maak ondertussen de bechamelsaus. Smelt de boter in een kookpot op een matig vuur. Schep de bloem bij de boter en roer met een garde tot de roux lichtbruin wordt. Giet beetje bij beetje de melk al roerend bij de roux. Blijf roeren tot je een gladde bechamel krijgt. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.

  4. 4

    Vul de wraps met de groenekool, het witloof en de walnoten en snij ze in 3 gelijke stukken. Vul een ovenschaal met de bechamelsaus en zet de wraps rechtop in de ovenschaal. Schuif nog 15 minuten in de oven.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.