bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 175°C. Zet een muffinblik met 12 cupcakepapiertjes klaar.

2. 2

   Meng de pompoenpuree met de eieren, de olie, de suiker en de vanillesuiker.

3. 3

   Meng de bloem met het zout, de kaneel en de nootmuskaat. Doe er het ei-pompoenmengsel bij. Roer om tot alles gemengd is.

4. 4

   Vul de cupcakepapiertjes met het beslag en bak de cupcakes 20 tot 25 minuten in de voorverwarmde oven. Test met een prikkertje of ze gaar zijn.

5. 5

   Laat de cupcakes afkoelen op een rooster en werk ze af met wat poedersuiker en een papieren vleermuis of andere Halloweendecoratie.