bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de asperges en snij ze doormidden. Hou de aspergekoppen (het stuk met het topje) bij. De aspergevoetjes kun je gebruiken om soep mee te maken.

2. 2

   Snij het bladerdeeg in repen. Wikkel de asperges in het bladerdeeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.

3. 3

   Klop het ei los met een scheutje melk en bestrijk er het bladerdeeg mee. Bestrooi met het zeezout en de Provençaalse kruiden.

4. 4

   Bak de hapjes 15 minuten in de oven tot het bladerdeeg goudbruin is en de asperges gaar zijn.