Visspiesjes met krieltjes, artisjokharten en kruidendip
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Visspiesjes met krieltjes, artisjokharten en kruidendip

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Tip van redactrice Natalie: “Liever een traditionele kruidenboter bij de krieltjes? Meng dan zachte ongezouten boter met geplette knoflook en gesnipperde bieslook, peterselie en salie. Laat de boter zalig smelten bij de krieltjes...” 

bereiding
  1. 1

    Boen de krieltjes schoon en kook ze gaar in lichtgezouten water. Giet ze af, snij ze eventueel doormidden en meng er de artisjokken, de rozemarijn en de balsamicoazijn onder. Kruid met peper en zout.

  2. 2

    Maak de dip. Pel en pers de knoflook. Snipper de kruiden fijn. Meng de Griekse yoghurt met de knoflook, de kruiden en het limoensap. Kruid met peper en zout.

  3. 3

    Snij de zeeduivel in lange dikke repen, kruid met peper en wikkel elk reepje in een plakje pancetta. Prik ze op een spiesje. Verhit de BBQ of de grill en gril de spiesjes aan beide kanten krokant en gaar.

  4. 4

    Serveer de visspiesjes met de aardappelen en de kruidendip. Werk af met extra gesnipperde dille en een plakje limoen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Boen de krieltjes schoon en kook ze gaar in lichtgezouten water. Giet ze af, snij ze eventueel doormidden en meng er de artisjokken, de rozemarijn en de balsamicoazijn onder. Kruid met peper en zout.

  2. 2

    Maak de dip. Pel en pers de knoflook. Snipper de kruiden fijn. Meng de Griekse yoghurt met de knoflook, de kruiden en het limoensap. Kruid met peper en zout.

  3. 3

    Snij de zeeduivel in lange dikke repen, kruid met peper en wikkel elk reepje in een plakje pancetta. Prik ze op een spiesje. Verhit de BBQ of de grill en gril de spiesjes aan beide kanten krokant en gaar.

  4. 4

    Serveer de visspiesjes met de aardappelen en de kruidendip. Werk af met extra gesnipperde dille en een plakje limoen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.