bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 185°C. Pel en plet de knoflook. Pel en snipper de sjalot. Maak de boontjes schoon.

2. 2

   Stoof de sjalot en de knoflook op een zacht vuur gaar in een klontje boter. Voeg de boontjes toe en kruid met peper en zout. Voeg de fond toe en laat 2 minuten inkoken.

3. 3

   Voeg de room toe en laat weer 2 minuten inkoken. Voeg de pecorino toe, roer om en kruid extra met peper en zout. Giet in een ovenschaal en gaar nog 15 minuten in de oven.