Recept

Krieltjessalade met tuinbonen, eieren en graanmosterd

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Deze heerlijke aardappelsalade is lekker bij, bijvoorbeeld, forel met citroen en bladpeterselie op de barbecue.

bereiding
  1. 1

    Spoel de krieltjes. Snij ze in schijfjes en kook ze gaar in gezouten water. Laat ze uitlekken.

  2. 2

    Kook de tuinbonen beetgaar in gezouten water.

  3. 3

    Kook de eieren hard in water met een scheutje azijn. Haal ze uit het water en laat ze schrikken onder koud water. Pel de eieren en hak fijn.

  4. 4

    Meng de Griekse yoghurt met de mayonaise en de graanmosterd.

  5. 5

    Meng het mosterdsausje door de krieltjes, kruid met peper en zout en meng er de tuinbonen door.

  6. 6

    Maak de lente-uien schoon en snipper. Spoel de bladpeterselie, laat uitlekken en snipper. Werk de salade af met de gehakte eitjes, de bladpeterselie en de lente-uitjes.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Krieltjessalade met tuinbonen, eieren en graanmosterd

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!