bereiding

1. 1

   Gebruik het karkas van de gebraden kip. Pluk anders het vlees van een gebraden kip en bewaar dat in de koelkast voor een ander gerecht.

2. 2

   Doe alle ingrediënten met 2 liter water in een grote pot. Zorg dat alles onder staat met water. Laat 2 uur sudderen op matig vuur.

3. 3

   Gebruik een schuimspaan om onzuiverheden die bovendrijven weg te scheppen. Giet de bouillon door een zeef.