Zuurdesemcroques op grootmoeders wijze
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Zuurdesemcroques op grootmoeders wijze

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Ga jij voor de versie met spruitjes en spek of liever eentje met fricandon en pickles? 

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 185°C. Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Rooster ze 20 minuten in de oven met olijfolie, peper en zout. Bak het gerookt spek krokant in een koekenpan zonder vetstof. Laat uitlekken op keukenpapier.

  2. 2

    Neem vier sneetjes zuurdesembrood en beleg twee ervan met de spruitjes, het gerookt spek en de gorgonzola. Werk af met balsamicocrème en sluit de croques.

  3. 3

    Neem de resterende sneetjes brood, smeer twee ervan in met mosterd. Leg er de fricandon op. Leg de pickles op de fricandon en sluit de croques.

  4. 4

    Verhit boter in een pan en bak de twee soorten croques goudbruin en krokant. Verdeel de gemalen gruyère over de croques en zet ze in de oven tot de kaas is gesmolten.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 185°C. Maak de spruitjes schoon en halveer ze. Rooster ze 20 minuten in de oven met olijfolie, peper en zout. Bak het gerookt spek krokant in een koekenpan zonder vetstof. Laat uitlekken op keukenpapier.

  2. 2

    Neem vier sneetjes zuurdesembrood en beleg twee ervan met de spruitjes, het gerookt spek en de gorgonzola. Werk af met balsamicocrème en sluit de croques.

  3. 3

    Neem de resterende sneetjes brood, smeer twee ervan in met mosterd. Leg er de fricandon op. Leg de pickles op de fricandon en sluit de croques.

  4. 4

    Verhit boter in een pan en bak de twee soorten croques goudbruin en krokant. Verdeel de gemalen gruyère over de croques en zet ze in de oven tot de kaas is gesmolten.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.