bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 230°C. Schil de aardappel, halveer en kook gaar in lichtgezouten water. Giet af en snij de aardappel in kleine blokjes. Verhit boter in een pan en bak de aardappelblokjes krokant.

2. 2

   Snij de mortadella in blokjes. Ontrol het pizzadeeg en maak er met een koekjesvorm kerstboompjes van. Meng de zure room met de tijm en bieslook. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Bestrijk de kerstboompjes met de zure room, bestrooi met de geraspte mozzarella, de gebakken aardappelblokjes en de mortadellablokjes. Bak de pizza’s 10 tot 12 minuten in de oven of tot ze krokant zijn. Werk af met de pistachenootjes.