Groentetorentjes met geitenkaas
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Groentetorentjes met geitenkaas

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Heerlijk eenvoudig, maar oh zo smaakvol, dit groentetorentje à la Pascale Naessens. 

bereiding
  1. 1

    Spoel de courgette, aubergine en tomaten. Snij ze in gelijke plakken. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout.

  2. 2

    Verhit een grillpan. Gril de plakken courgette en aubergine aan beide kanten. Snij de geitenkaas in dunne plakken.

  3. 3

    Maak de groentetorentjes. Spoel het basilicum. Maak een torentje van plakjes aubergine, tomaat en courgette. Leg er 2 plakjes geitenkaas bovenop en lepel er 1 eetlepel pesto over. Leg er weer plakjes aubergine, tomaat en courgette, 2 plakjes geitenkaas en 1 eetlepel pesto op. Werk af met basilicum.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Spoel de courgette, aubergine en tomaten. Snij ze in gelijke plakken. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout.

  2. 2

    Verhit een grillpan. Gril de plakken courgette en aubergine aan beide kanten. Snij de geitenkaas in dunne plakken.

  3. 3

    Maak de groentetorentjes. Spoel het basilicum. Maak een torentje van plakjes aubergine, tomaat en courgette. Leg er 2 plakjes geitenkaas bovenop en lepel er 1 eetlepel pesto over. Leg er weer plakjes aubergine, tomaat en courgette, 2 plakjes geitenkaas en 1 eetlepel pesto op. Werk af met basilicum.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!