bereiding

1. 1

   Maak de chilipepers schoon en snipper ze fijn zonder de zaadjes. Stoof even aan in olijfolie. Pers de knoflook erbij en stoof nog 2 minuten. Blus met de witte wijn en laat de alcohol verdampen.

2. 2

   Voeg de passata toe. Kruid met het paprikapoeder, peper en zout en giet er 1 liter kokend water bij. Laat 30 minuten koken.

3. 3

   Snij de wijting en kabeljauw in stukken van 3 op 3 cm. Kruid de vis met peper en pocheer de stukken in de soep. Schep de soep in kommen en werk af met de garnalen en de peterselie.