bereiding

1. 1

   Spoel de tomaatjes, halveer ze en doe ze in een grote weckpot. Breng de azijn aan de kook samen met het water, de suiker, de knoflook, de korianderzaadjes, 2 blaadjes laurier, de peperbollen en het zout.

2. 2

   Schenk de azijn over de tomaatjes en vul de bokaal tot 2 centimeter van de rand, tik even met het bokaaltje tegen het tafelblad zodat eventuele luchtbubbels omhoog komen en sluit de bokaal af. Laat afkoelen en zet dan in de koelkast. Laat minstens 2 dagen marineren.