bereiding

1. 1

   Verwarm de ovengrill voor. Pel de uien en snij ze in reepjes. Pel en pers de knoflook.

2. 2

   Smelt de boter, voeg de ui toe en laat op een zacht vuur garen. Zorg dat de ui niet aanbrandt. Voeg de knoflook en de bloem toe en laat nog 2 minuten meebakken. Overgiet met de bouillon, voeg de tijm en de laurier toe en laat 20 minuten zachtjes sudderen. Kruid met peper en zout.

3. 3

   Snij het stokbrood in plakken, beleg met de gemalen kaas en gratineer ze in de oven.

4. 4

   Schep de soep in kommen en leg op de soep een gegratineerd broodje. Serveer meteen.