bereiding

1. 1

   Bak de knoflook 1 minuut in olijfolie. Voeg de prei, wortelblokjes, pastinaak en gedroogde kruiden toe en kruid met peper en zout. Roerbak 2 minuten.

2. 2

   Voeg de groentebouillon en quinoa toe. Breng aan de kook, zet het vuur zachter en laat 15 minuten sudderen tot de groenten zacht zijn.

3. 3

   Voeg de witte bonen en boerenkool toe en roer goed onder elkaar. Laat stoven tot de boerenkool zacht is.

4. 4

   Schep het stoofpotje op de borden en druppel er de balsamicoazijn over. Werk af met de tijm.