Supersnelle koffiekoekjes met mandarijntjesglazuur
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Supersnelle koffiekoekjes met mandarijntjesglazuur

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

10 minuutjes werk en de oven doet de rest: deze koekjes moet je zeker eens uitproberen! Het gaat nóg sneller met kant-en-klare compote - ideaal om een restje op te werken.

bereiding
  1. 1

    Doe de veenbessen samen met de suiker en 1/2 eetlepel water in een steelpannetje. Laat 10 minuten op een zacht vuur sudderen tot een smeuïge compote.

  2. 2

    Ontrol het kruimeldeeg en steek er met een dresseerring van 8 cm diameter zoveel mogelijk rondjes uit. Lepel wat compote op de rondjes en duw ze aan de zijkanten dicht met duim en wijsvinger. Leg ze in een met bakpapier beklede springvorm en bak 20 minuten in de oven.

  3. 3

    Doe het mandarijnsap samen met de poedersuiker in een steelpannetje en laat even opkoken. Roer met een garde tot een glad glazuur.

  4. 4

    Neem de koekjes uit de oven en besprenkel ze met het mandarijntjesglazuur.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Doe de veenbessen samen met de suiker en 1/2 eetlepel water in een steelpannetje. Laat 10 minuten op een zacht vuur sudderen tot een smeuïge compote.

  2. 2

    Ontrol het kruimeldeeg en steek er met een dresseerring van 8 cm diameter zoveel mogelijk rondjes uit. Lepel wat compote op de rondjes en duw ze aan de zijkanten dicht met duim en wijsvinger. Leg ze in een met bakpapier beklede springvorm en bak 20 minuten in de oven.

  3. 3

    Doe het mandarijnsap samen met de poedersuiker in een steelpannetje en laat even opkoken. Roer met een garde tot een glad glazuur.

  4. 4

    Neem de koekjes uit de oven en besprenkel ze met het mandarijntjesglazuur.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.