bereiding

1. 1

   Klop de slagroom stijf met de poedersuiker.

2. 2

   Neem een grote ronde schaal. Leg eerst de meringues in een cirkel op de schaal. Lepel de opgeklopte slagroom in volle lepels over de meringues.

3. 3

   Steek er afwisselend de macarons in. Leg hier en daar een bolletje sorbet.

4. 4

   Werk verder af met de verse frambozen, de takjes munt, chocoladeschilfers, frambozencoulis en verkruimel er de gedroogde frambozen over.