Recept
Pastinaakpuree
Deze pastinaakpuree past prima als bijgerecht bij een winterse stoofpot of gebraad. Ook ideaal voor het kerstdiner!
Tip: giet net voor het serveren een beetje gebruinde boter over de puree.
bereiding
-
1
Schil de pastinaken en aardappelen. Snij de pastinaken in grote stukken en de aardappelen in kleine stukken.
-
2
Kook de pastinaken en aardappelen zacht in gezouten water. Giet af en laat goed uitlekken.
-
3
Pureer de pastinaak en aardappelen met de boter en een scheutje melk. Voeg meer melk toe indien nodig. Breng om smaak met nootmuskaat, peper en zout.
Wat zit er in jouw koelkast?
Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.
