bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Snij alle groenten met een mandoline in flinterdunne plakjes. Verwarm de room en de melk, laat niet koken.

2. 2

   Vet een ovenschaal in en leg er alle groenten afwisselend dakpansgewijs in. Kruid met peper, zout en tijm. Schenk de warme room over de groenten.

3. 3

   Brokkel de stilton over de gratin en zet de schotel 45 minuten in de oven.