bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 220°C. Pel en snipper de knoflook. Verwarm de passata en voeg er de knoflook, het uienpoeder, de oregano en de tabasco aan toe. Laat 15 minuten afgedekt sudderen. Breng op smaak met peper en zout.

2. 2

   Pel de scampi's en maak ze schoon. Spoel en halveer de kerstomaatjes. Maak de peper schoon en snij 'm in fijne ringen.

3. 3

   Rol de pizzabodems open en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Lepel er wat van de passata over en beleg met de scampi's en inktvisringen. Leg er de gehalveerde kerstomaten en chilipeper tussen en bestrooi met de mozzarella.

4. 4

   Bak de pizza's in 15 tot 20 minuten krokant en goudbruin in de oven. Bestrooi net voor het serveren met de rucola.