Papillot van zalm met olijven, citroen en venkel
bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
2
Snijd de venkel in stukjes. Bak ze even kort aan in een pan met wat olijfolie en kruid met peper en zout.
-
3
Leg een stuk bakpapier op een bakplaat en schik er de venkel, de zalmfilets en de olijven bij. Kruid met peper en zout, ras el hanout. Schik er de partjes citroen op en sluit de papillot.
-
4
Bak de papillot zo’n 20 min. in de oven. Werk af met wat venkelpluksels.
