bereiding

1. 1

   Kruid de kippenborst met peper en zout. Bak deze goudbruin in de olijfolie. Haal uit de pan en snij in plakjes.

2. 2

   Snij de krieltjes doormidden. Snij de champignons in plakjes. Voeg kip, aardappelen en champignons, samen met de diepvrieserwten en -wortelen, toe aan de pan. Zet terug op het vuur.

3. 3

   Kluts 8 eieren en kruid met peper en zout. Giet in de pan. Bak tot alles mooi gaar is. Werk af met peterselie.