bereiding

1. 1

   Roer in een kommetje de roomkaas los met de yoghurt en de siroop en kleur de crème roze met bieten- of kersensap (of wat rode voedingskleurstof). Laat even opstijven in de koelkast.

2. 2

   Schil de ananasplakken royaal, zodat de harde ogen meteen verwijderd zijn. Steek met een ring rondjes uit zowel de plakken ananas als de plakken cake.

3. 3

   Stapel de plakken ananas en cake afwisselend op elkaar: begin met de ananas, en spatel er telkens 1/4 van de vulling over. Garneer het taartje met meringues die je versiert met rode stipjes.