bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Maak de paprika's schoon, halveer ze en verwijder de zaadlijsten. Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Spoel en droog de marjolein. Snipper de blaadjes fijn.

2. 2

   Fruit de sjalot en knoflook aan in olijfolie. Voeg het gehakt toe en bak rul. Kruid met 4 el gehakte marjolein, peper en zout.

3. 3

   Vul de paprika's met het gehaktmengsel. Meng de ricotta met 2 el gehakte marjolein, cayennepeper, peper en zout. Lepel het mengsel op het gehakt en strooi er parmezaan over. Bak 20 minuten in de oven. Lekker met veldsla en wat stokbrood.