bereiding

1. 1

   Meng de kerstomaten met 2 eetlepels balsamicoazijn, 3 eetlepels olijfolie en kruid met peper en zout. Zet in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 15-20 minuten.

2. 2

   Snij het stokbrood in sneden van 2 cm dik, leg de sneden op een bakplaat en bak licht krokant in de oven. Wrijf daarna over elke snede met een teentje look.

3. 3

   Beleg elke snede met gebakken tomaatjes, stukken burrata en vers basilicum. Besprenkel met wat sap van de gebakken tomaatjes en peper en zout.