bereiding

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C. Bestrijk de naanbroodjes met wat olijfolie en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.

2. 2

   Pel en snipper de rode ui. Stoof ze glazig in olijfolie. Kruid met de chilivlokken en zout. Schep er de honing onder en laat verder karamelliseren.

3. 3

   Meng de feta onder de ricotta. Kruid met peper. Besmeer er de naanbroodjes mee. Verdeel er de rode ui en de blauwe bessen over. Bestrooi met de gedroogde tijm.

4. 4

   Gaar 10 à 15 minuten in de oven. Werk af met de waterkers, druppel er nog wat olijfolie over en serveer meteen.