bereiding

1. 1

   Doe de eieren, melk, bloem en het zout in een blender en mix glad.

2. 2

   Verwarm een gietijzeren pan voor in de oven op 200°C. Smelt een klontje boter in de pan. Giet het beslag in de hete pan. Zet 15 minuten in de oven tot de omelet gaar is. 

3. 3

   Roer de vanillesuiker door de mascarpone. Serveer de Dutch baby met de mascarpone, de rode besjes, de gehalveerde physalis en werk af met de pijnboompitten en wat poedersuiker.