Ovenschotel met lam en pompoen
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Ovenschotel met lam en pompoen

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de pompoen, de venkel, de ui en de tomaten op een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie, balsamicoazijn en strooi het venkelzaad erover. Laat zo'n 40 minuten in de oven roosteren of tot de groenten beginnen te karamelliseren.

  2. 2

    Schroei ondertussen in een pan de lamskoteletten 1 à 2 minuten aan elke kant dicht en voeg de knoflook toe. 

  3. 3

    Doe het vlees, de knoflook en de bakjus in de ovenschaal bij de groenten. Schep de olijven erbij en laat nog 5 à 7 minuten verder garen in de oven. Haal uit de oven en laat 5 minuten onder aluminiumfolie rusten.

Weetje

    Zo oud al!

  1. 1

    In de 16de eeuw spoelde de eerste pompoen bij ons aan vanuit Zuid-Amerika.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de pompoen, de venkel, de ui en de tomaten op een ovenschaal. Besprenkel met olijfolie, balsamicoazijn en strooi het venkelzaad erover. Laat zo'n 40 minuten in de oven roosteren of tot de groenten beginnen te karamelliseren.

  2. 2

    Schroei ondertussen in een pan de lamskoteletten 1 à 2 minuten aan elke kant dicht en voeg de knoflook toe. 

  3. 3

    Doe het vlees, de knoflook en de bakjus in de ovenschaal bij de groenten. Schep de olijven erbij en laat nog 5 à 7 minuten verder garen in de oven. Haal uit de oven en laat 5 minuten onder aluminiumfolie rusten.

Weetje

    Zo oud al!

  1. 1

    In de 16de eeuw spoelde de eerste pompoen bij ons aan vanuit Zuid-Amerika.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.