bereiding

1. 1

   Snij de avocado doormidden, verwijder de schil en de pit en snij het vruchtvlees in blokjes. Pel en snipper de knoflook. Maak de lente-uitjes schoon en snij in kleine ringen. Meng de knoflook, avocado, lente-ui en paneermeel onder het gehakt en kruid met peper en zout. Maak met vochtige handen burgers van het mengsel. 

2. 2

   Bestrijk de burgers met olijfolie en bak ze langs beide kanten goudbruin. Pel de zoete ui, snij 'm in ringen en bak die goudbruin. Mix alle ingrediënten voor de saus. 

3. 3

   Beleg elk broodje met wat sla. Leg er een burger op, verdeel er de uiringen over en schep er een lepel van de saus over.